फ्राइड नूडल्स
प्रस्तुति
तले हुए नूडल्स एक रिकवरी डिश हैं। वास्तव में, यदि आप पास्ता बनाते समय इसे पूरा नहीं खाते हैं, तो आप बचे हुए भोजन से एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए इस रेसिपी को आज़मा सकते हैं। यहां मैं टैगलीटेल अल रागू का उपयोग करता हूं जो इस प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त है, लेकिन आप किसी भी प्रकार के पास्ता के साथ आसानी से प्रयोग कर सकते हैं। स्वादिष्ट और कुरकुरे क्रस्ट के साथ, यह व्यंजन आपको आश्चर्यचकित कर देगा।
सामग्री:
तैयारी:
1 पैन को थोड़ा सा जैतून का तेल लगाकर चिकना कर लें और 2 सेज की पत्तियों को 1 मिनट तक भून लें. इस बिंदु 3 पर, पैन में मीट सॉस के साथ पहले से तैयार टैगलीटेल डालें।
4 टैगलीटेल को जितना संभव हो उतना फैलाएं और उन्हें बिना छुए भूनने दें जब तक कि उन पर परत न बनने लगे। 5 इस बीच, आप परमेसन को कद्दूकस कर सकते हैं और 6 उन्हें पलटने से पहले टैगलीटेल पर वितरित कर सकते हैं।
7 नूडल्स को हिलाकर पलट दीजिए, फिर तवे पर फैला दीजिए और पहली बार की तरह ही तलने दीजिए. 8 इसे 1 या 2 बार दोहराएं जब तक कि नूडल्स में एक अच्छा क्रस्ट न बन जाए लेकिन कुल मिलाकर वे बहुत अधिक सूखे न हों। 9 इस समय, उन्हें प्लेट में रखें और यदि आप चाहें, तो थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च भी डाल सकते हैं।
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